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Le bitter leaf est une plante à feuilles vertes qui contient de grandes quantités de fer. Elle est utilisée dans la cuisson de différents types de soupes et de ragoûts au en Afrique de l’ouest et centrale.

Ainsi, cette feuille sert de légume lorsqu’elle est cuite et consommée comme aliment.

Le nom scientifique de cette plante est Vernonia amygdalina (Gymnanthemum amygdalinum).

Elle est connue pour son goût amer caractéristique qui devient doux au bout d’un moment. Chaque partie de cette plante est amère, même si son amertume est très bénéfique pour le corps...

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Le bitter Kola ou petit cola, également connu sous le nom de Garcinia kola, est une plante tropicale que l’on retrouve en Afrique occidentale et centrale. Elle produit des graines brunes.

Le Garcinia kola est traditionnellement utilisé dans la médecine traditionnelle africaine pour ses propriétés purgatives, antiparasites et antimicrobiennes. Les graines sont utilisées contre la bronchite, les infections de la gorge, les coliques, les maux de tête, le rhume et la toux…. La liste est longue

Le bitter kola est consommé principalement par les personnes âgées en raison de leur conviction que cela pourrait prolonger la vie...

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