Oui, la coque de noix de coco est techniquement comestible, mais elle est généralement difficile à manger car elle est très dure et fibreuse. Cependant, dans certaines cuisines, la noix de coco râpée peut être utilisée dans des plats sucrés ou salés. Les noix de coco jeunes ont une coque plus tendre et peuvent être ouvertes plus facilement pour accéder à l’eau de coco et à la chair à l’intérieur. Mais même dans ce cas, la coque elle-même n’est généralement pas consommée.